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本次高峰論壇云集了國內(nèi)多位業(yè)界大咖：中烹?yún)f(xié)副秘書長劉蘭英做會議致辭，愛瑪客姚微霞經(jīng)理、遠見集團牟偉董事長、杏花樓集團沈一峰副總、真功夫總監(jiān)葉尚華、正大食品馬英龍總經(jīng)理 、“干凈么”創(chuàng)始人劉鵬、商軟總經(jīng)理王俊鐵等擔任演講嘉賓，共同探討中國餐飲供應鏈管理戰(zhàn)略問題。
下午13:30，中烹?yún)f(xié)副秘書長劉蘭英做大會致辭，正式開啟本次高峰論壇。
愛瑪客姚經(jīng)理解讀新《食品安全法》對餐飲及供應鏈的影響。
遠見集團牟偉董事長以全國3000家品牌連鎖店的實戰(zhàn)經(jīng)驗分享全產(chǎn)業(yè)供應鏈戰(zhàn)略，打造可持續(xù)發(fā)展的連鎖餐飲體系。
杏花樓集團沈副總分享百年品牌餐飲供應鏈整合與趨勢變革。
隨后，各位嘉賓分別分享了：真功夫補給艦供應鏈打造餐飲供應鏈公共平臺、正大國際食品集團與餐飲產(chǎn)業(yè)供應鏈共融發(fā)展、“互聯(lián)網(wǎng)時代的食品安全檢測+追溯”解決方案、餐飲供應鏈信息平臺助力中國餐飲智造等，為在場的所有觀眾帶來一場饕餮盛宴。
2016年，中國餐飲行業(yè)進入了一個黃金拐點期，餐飲行業(yè)營收突破3萬億，餐飲供應鏈市場規(guī)模達到萬億以上，餐飲供給側市場變革浪潮如期而至，此次供應鏈高峰論壇讓餐飲供應鏈管理步入新的發(fā)展軌道，也為新品牌孵化提供沃土，一躍成為未來最具價值與成長空間的藍海市場。
目前，遠見集團已面向全社會開放供應鏈體系，熱忱的歡迎社會各界人士前來洽談合作。
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