12月23日上午，膠州市委副書記李曉光，市場監(jiān)督管理局局長、市冷鏈管控部長周剛，市政府辦公室副主任張祥信到膠北街道辦事處遠(yuǎn)見集團(tuán)旗下旺年食品督導(dǎo)進(jìn)口食品冷鏈疫情防控工作。膠北街道黨工委書記楊升金陪同督導(dǎo)。

李書記一行實(shí)地了解人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境消殺、檔案管理等防控措施落實(shí)情況，聽取聯(lián)廠指導(dǎo)員匯報聯(lián)廠工作開展情況。

李書記強(qiáng)調(diào)，要把進(jìn)口冷鏈疫情防控作為常態(tài)化疫情防控的重中之重，壓緊壓實(shí)“屬地、行業(yè)、企業(yè)和個人”四方責(zé)任，層層抓落實(shí)、責(zé)任全覆蓋。企業(yè)應(yīng)緊繃疫情防控這根弦，積極承擔(dān)社會責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控相關(guān)規(guī)定，科學(xué)應(yīng)變、主動求變，在危機(jī)中育先機(jī)。

隨后，市場監(jiān)督管理局局長、冷鏈管控部部長周剛采取“四不兩直”的方式，督導(dǎo)檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)銷售情況，詳細(xì)了解冷凍食品的進(jìn)貨渠道、貯存管理等情況，現(xiàn)場查看凍品外包裝的產(chǎn)品信息以及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺賬。

周剛局長要求，企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，確保冷鏈?zhǔn)称穪碓纯勺匪荩袑?shí)將冷藏冷凍食品質(zhì)量安全；嚴(yán)格按照“三專”要求，亮“三證”證要求，開展冷鏈?zhǔn)称蜂N售；要切實(shí)做好人員防護(hù)等工作。

冷鏈物流是指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、儲藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前各個環(huán)節(jié)中始終處在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保障食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。因2015年生鮮電商行業(yè)興起，中國冷鏈物流市場全面爆發(fā)。

未來伴隨國家在冷鏈政策方面的監(jiān)督不斷加強(qiáng)以及企業(yè)規(guī)模化經(jīng)營對冷鏈技術(shù)和設(shè)備方面技術(shù)反向驅(qū)動，預(yù)計(jì)未來五年年復(fù)合增長率將達(dá)24.49%，增長至2022年6613.1億元。

由于不同生鮮產(chǎn)品需要適配不同的外部環(huán)境，就要求冷庫需要設(shè)置不同的溫度區(qū)，冷藏車要有不同的溫度帶，而且要時刻檢測倉內(nèi)及車內(nèi)溫度、濕度等環(huán)境的變化，并適時調(diào)節(jié)，這就要求了冷鏈物流企業(yè)需要配備相應(yīng)的信息系統(tǒng)和投入較大的管理成本維護(hù)運(yùn)營。因此，高昂的運(yùn)輸成本和運(yùn)營成本共同構(gòu)建了中國冷鏈物流行業(yè)的資金壁壘。

目前遠(yuǎn)見集團(tuán)冷鏈物流已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全國的綜合性冷鏈運(yùn)儲，隨著冷鏈運(yùn)輸?shù)男枨笕找婷黠@，冷鏈物流將有望在未來升級為全國性冷鏈物流企業(yè)，甚至是全球性冷鏈物流企業(yè)。此外，電商行業(yè)、物流行業(yè)也在紛紛加碼布局冷鏈物流，將進(jìn)一步提升行業(yè)的集中度。